Расстоечный шкаф тулаторгтехника рт-435(пк)

Описание

Шкаф для расстойки теста Тулаторгтехника РТ-435(ПК) используется на предприятиях общественного питания для предварительной расстойки перед выпечкой мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Особенности

• Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте – 70мм. Кронштейны уровней, для установки противней, крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа. Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.
• Внутри камеры, внизу установлен ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры (от 20 до 900 С) в камере осуществляется терморегулятором. Лимб терморегулятора и сигнальная лампа работы ТЭНа размещены справа, на передней панели шкафа.
• Для увлажнения воздуха в камере, над ТЭНом, установлена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное. Для обслуживания, ёмкость можно удалить из камеры.
• Дверки шкафа изготовлены из термоустойчивого, травмобезопасного стекла. В закрытом положении дверки фиксируется магнитным замком.
• Шкаф предназначен для эксплуатации в комплекте с конвекционной печью ПКУ-435 (печь устанавливается сверху).

Характеристики

Напряжение питающей э/сети, В: 220~
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,5
Размеры противней или кондитерских листов, мм: 435х330
Количество уровней для установки противней, шт.: 8
Диапазон автоматического регулирования температуры пода, °С: 20...90
Регулирование температуры в камере: плавное
Сигнальная лампа работы ТЭНов: установлена

Комплектация

Кронштейны уровней для установки противней, шт.: 16
Фиксаторы крепления задних опор, шт.: 2
Болты М6: 4
Регулируемые опоры, шт.: 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт.: 1