Шкаф жарочный world seiki wee12t-mth

Исполнение модели

WEE12T-MTH (двухкамерная печь со стендом в виде расстоечного шкафа); 

Описание

Комплект, состоящий из статического пекарного шкафа под противень формата 60х40 см (2 камеры) и стенда.
В качестве стенда предлагаются расстоечный шкаф.

Основное назначение печи WEE – выпечка кондитерских, хлебобулочных изделий, пиццы, кулинарных изделий.
Компактный размер, подходящий для установки в небольшом магазине или ресторане.
Статическая духовка позволяет выпекать изделия, специфика приготовления которых не позволяет использовать для этой цели конвектоматы.
Возможно использование печи также для кулинарных целей.
Расстоечный шкаф комбинированный со статической печью (с двумя камерами) позволяет вам получить набор мини-пекарни на площади менее 1 квадратного метра. 

Особенности печи:

- корпус и двери из нержавеющей стали AISI304;
- откидная дверь со смотровым стеклом; - герметичная прокладка на двери;
- подсветка внутреннего объема; - уникальная система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру печи;
- подключение к водопроводу;
- раздельные контуры нагрева пода и верха камеры cкассетными спиральными нагревателями с запатентованной системой равномерного распределения тепловых потоков;
- специальное покрытие камеры печи для обеспечения равномерной выпечки;
- мощная теплоизоляция для минимизации потерь тепла;
- универсальный металлический под из теплопроводного сплава;
- цифровая панель управления в правой части шкафа, влагозащищенное исполнение;
- легко читаемый дисплей показывающий заданную/текущую температуру и время оставшееся до конца цикла подачи пара и цикла выпечки;
- установка значений температуры на уровне пода и в верхней части камеры, установка времени работы парогенератора;
- подключение к водопроводу ½’ сзади;
- петли дверей класса heavy-duty выдерживают более 1 000 000 циклов открывания/закрывания;
- основание на 4-х регулируемых по высоте ножках;
- подключение к сети переменного тока 220/1/50;
- регулируемый шибер;

Особенности расстоечного шкафа MTH:

- совместимость с печами WEE на уровне размеров, совместимая система крепежа позволяющая устанавливать до 2-х камер WEE сверху расстоечного шкафа;
- корпус и двери из нержавеющей стали AISI304;
- дверь с левой петлей со смотровым стеклом;
- герметичная прокладка на двери;
- магнитный доводчик для обеспечения плотного закрытия;
- подсветка внутреннего объема;
- подключение к водопроводу;
- раздельные контуры нагрева воздуха и емкости парогенератора;
- панель управления в правой части шкафа, влагозащищенное исполнение;
- подключение к водопроводу ½’ сзади;
- цифровая панель управления для установки температуры (от + 10 до + 40 Градусов Цельсия), контроля уровня влажности (30% - 100%), установки времени расстаивания;
- принудительная циркуляция воздуха во внутреннем объеме для обеспечения равномерного распределения температуры и влажности;
- 7 пар направлющих под противень 60х40 см, расстояние между уровнями 80 мм;
- направляющие снимаются для облегчения очистки;
- петли дверей класса heavy-duty выдерживают более 1 000 000 циклов открывания/закрывания;
- основание на 4-х регулируемых по высоте ножках;
- подключение к сети переменного тока 220/1/50.