Фритюрница rock kitchen hdf4+4

Описание

Фритюрница Rock Kitchen HDF4+4 предназначена для приготовления различных блюд во фритюре. Она подойдет для малых и средних предприятий быстрого питания.

Особенности

Постоянный контроль температуры
Быстрое нагревание
Экономия масла и электроэнергии

Характеристики

Размер резервуара для масла: 186х270х170 мм
​Комплектация: 2 корзины
Температура срабатывания ограничителя температуры: 230 °C
​Длина ручки: 240 мм

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.