8 (8452) 250-380
Категории

Печь конвекционная unox xft 195

Печь конвекционная unox xft 195
цена: 112775 р.
Актуальную стоимость на 28 апреля уточняйте у менеджера по телефону. Информация на сайте не является публичной офертой.
Страна производства
Италия
Тип печи
Электрическая
Управление
Электронное
Пароувлажнение
Да
Подключение к водопроводу
Да
Встроенная помпа
Нет
Количество уровней
4
Размер противня
600х400
Расстояние между уровнями, мм
75
Температурный режим, С
+30...+260
Подключение, В
380
Мощность, кВт
6.5
Вес, кг
49
Высота (см)
50.9
Ширина (см)
80
Глубина (см)
77
Описание

Конвекционная печь Unox XFT 195 серии LINEMISS™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей.
Простота и совершенство - вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX.
Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эту печь идеальным инструментом для любого типа готовки.

Особенности

• Панель управления LINEMISS Dynamic
С электронной панелью управления Dynamic вы можете быстро выбрать программу приготовления и не ошибиться при этом.
99 сохраняемых в памяти программ имеют по три шага готовки и предварительный разогрев, которые отображаются на световых дисплеях.
Возможно не только выбрать время и температуру, но и задать пароувлажнение (STEAM.Plus).
С помощью 6 кнопок быстрого доступа вы сможете выбрать необходимую программу в одно касание.

Технические характеристики

Модель: XFT195
Вместимость: 4 600x400 (Каталог противней)
Расстояние между уровнями: 75 мм
Частота: 50 / 60 Hz
Напряжение: 400 V ~ 3N
Мощность: 6,5 кВт
Размеры: 800x770x509 мм
Вес: 49 кг

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»

Открывание двери:

Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.