Оборудование для баров, кафе, ресторанов

Печь конвекционная unox xft 193

цена: 90285 р.

Актуальную стоимость на 28 апреля уточняйте у менеджера по телефону. Информация на сайте не является публичной офертой.

Срок гарантии, мес	12
Страна производства	Италия
Тип печи	Электрическая
Управление	Механическое
Пароувлажнение	Да
Подключение к водопроводу	Да
Встроенная помпа	Нет
Количество уровней	4
Размер противня	600х400
Расстояние между уровнями, мм	75
Температурный режим, С	+30...+260
Подключение, В	380
Мощность, кВт	6.5
Вес, кг	49
Высота (см)	50.9
Ширина (см)	77
Глубина (см)	80

Описание

Конвекционная печь Unox XFT 193 серии LINEMISS™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей.
Простота и совершенство - вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX.
Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эту печь идеальным инструментом для любого типа готовки.

Особенности

• Панель управления Manual
Вы управляете временем и температурой, а также принудительным вводом влажности ручным способом.

Технические характеристики

Модель: XFT193
Вместимость: 4 600x400 (Каталог противней)
Расстояние между уровнями: 75 мм
Частота: 50 / 60 Hz
Напряжение: 400 V ~ 3N
Мощность: 6,5 кВт
Размеры: 800x770x509 мм
Вес: 49 кг

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»

Открывание двери:

Открывание двери вручную сверху вниз

Технические характеристики:

Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.