Пароконвектомат tecnoinox gfb10ds

Описание

Пароконвектомат Technoinox GFB10DS предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли.

Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, рама дверцы - из нержавеющей трубы, уплотнение двери - из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу.

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Режимы работы

Конвекция: от 30 до 300 °С
Пар: от 60 до 110 °С
Комбинированный: от 60 до 250 °С

Особенности

99 программ с 4-мя шагами приготовления
10 уровней влажности
Программируемый предварительный нагрев
Контроль температуры продукта с помощью щупа, который входит в комплект
Автоматический реверс направления вращения вентилятора
Pегулирование скорости вращения вентилятора
Самодиагностика
Быстрое удаление влажности из камеры
Предварительно заданные рецепты
Панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания
USB-порт
Внутренняя подсветка
Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
Дверца с двойным закаленным стеклом
Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора
Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки
Рукоятка настройки с функцией прокрутки и нажатия для подтверждения сделанного выбора
Ручка с право- и левосторонним открыванием
Слив в основании рабочей камеры

Опции (заказываются отдельно)

Ручной душ для мойки
(Каталог гастроемкостей)
(Каталог противней)

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.