Пароконвектомат piron pf9006d

Описание

Пароконвектомат Piron PF9006D серии Magellano Digital являются надежной поддержкой для решения ежедневных задач.
​Загружайте все ваши рецепты и устанавливайте свои этапы для того, чтобы добавить характерные черты каждому кулинарному творению.

Особенности

Цифровое управление
Механический замок
Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400
Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки)
Ручной таймер
Память на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программы
Ручной контроль температуры
Процентная регулировка подачи пара
Регулирование скорости вентилятора (1-6)
Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продукта
Внутреннее освещение 2 галогенными лампами 40 Вт
Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304

Функции

• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Clima (удаление избыточного пара, контролируя уровни влажности при приготовлении).