Пароконвектомат tecnoinox gfb10m
18 | |
Италия | |
Газовый | |
Инжектор | |
Механическое | |
10 | |
GN 1/1, 600х400 | |
Нет | |
70 | |
+30...+300 | |
380 | |
19 | |
102 | |
77.5 | |
93 |
Описание
Пароконвектомат Tecnoinox GFB10M предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли.
Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, рама дверцы - из нержавеющей трубы, уплотнение двери - из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу.
В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.
(Каталог гастроемкостей)
(Каталог противней)
Режимы работы
Конвекция: от 30 до 300 °С
Комбинированный: от 60 до 250 °С
Особенности
7 уровней влажности
Автоматический реверс направления вращения вентилятора
Панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания
Ручной выпуск воздуха из рабочей камеры
Таймер
Внутренняя подсветка
Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
Дверца с двойным закаленным стеклом
Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора
Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки
Ручка с право- и левосторонним открыванием
Слив в основании рабочей камеры
Опции (заказываются отдельно)
Ручной душ для мойки
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.