Оборудование для баров, кафе, ресторанов

Дымогенератор abat дг-85 (smoker)

цена: 32500 р.

Актуальную стоимость на 28 апреля уточняйте у менеджера по телефону. Информация на сайте не является публичной офертой.

Срок гарантии, мес	12
Страна производства	Россия
Мощность, кВт	0.09
Напряжение, В	220
Высота (см)	7.1
Ширина (см)	41.2
Глубина (см)	12
Код производителя	110000004220

Описание

Дымогенератор Abat ДГ-85 предназначен для копчения продуктов питания во всех типоразмерах пароконвектоматов Abat.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Дымогенератор состоит из контейнера для щепы и блока управления.
Контейнер оснащен ручкой и подключается к блоку управления через вилку.
Для придания блюду приятного и натурального аромата копчения можно использовать древесную стружку, опилки, специи (например, ягоды можжевельника, ягоды бузины) или сушеные травы.

С помощью ДГ-85 можно приготовить:

- лосось горячего копчения;
- копченая скумбрия;
- копченая форель;
- копченые овощи;
- копченая грудинка;
- копченые ребрышки;
- копченый стейк;
- копченая свиная лопатка;
- копченый цыпленок на вертеле;
- копченая грудинка индейки:
- копченая куриная и утиная грудка.

Характеристики

Номинальная потребляемая мощность, Вт: 90
Номинальное напряжение, В: 230
Мощность ТЭНа, Вт: 85
Габаритные размеры контейнера для щепы, мм: 412х120х71
Габаритные размеры блока управления, мм: 182х160х150